|
Franse Bruine Bonenschotel Met Gehakt, Prei En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 groot blik bruine bonen (840 gram)
500 gram gekruid gehakt (half om half)
2 grote uien
3 teentjes knoflook
2 preien (circa 400 gram)
2theelepel (verse) tijmblaadjes
2 volle eetlepels fijngesneden verse of 2 theelepels gedroogde oregano
150 gram grof geraspte belegen kaas
peper en/ of eventueel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Maak de prei schoon en snijd de prei overdwars in reepjes van circa 1 centimeter.
Pel de ui en de knoflook. Snipper de ui, hak de knoflook fijn.
Doe de bruine bonen in een steelpan en laat ze op laag vuur langzaam warm worden.
Roerbak intussen in een koekenpan het gehakt al prakkend met een vork rul, maar nog niet bruin.
Doe de ui bij het gehakt in de pan en bak al om scheppend verder tot de ui begint te kleuren.
De prei er bij doen en nog 5 - 10 minuten op matig vuur verder bakken, af en toe omscheppen.
Als de prei beetgaar is de warme bruine bonen afgieten en door het gehakt - groentemengsel scheppen.
De tijm, oregano, peper en kaas er over strooien.
Al omscheppend alles goed warm laten worden.
De bonenschotel is klaar als de kaas net begint te smelten
|
|
|